臘肉深受人們喜愛。而臘肉冷庫不僅能夠延長臘肉的保質(zhì)期，還能保持其原有的口感和品質(zhì)。在低溫環(huán)境下，臘肉中的微生物生長速度會(huì)大大降低，從而延緩腐敗變質(zhì)的過程。同時(shí)，適當(dāng)?shù)臐穸饶軌虮３峙D肉的濕潤度，防止其過于干燥或受潮。

一般來說，對(duì)于需要冷藏的臘肉冷庫的溫度，延長臘肉的保質(zhì)期，溫度應(yīng)控制在0℃~5℃之間，濕度保持在60%~70%之間。對(duì)于長期冷凍的臘肉冷庫溫度可設(shè)置-18℃；這些都可以通過安裝溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備來實(shí)現(xiàn)。我們可以根據(jù)自己的需求來選擇合適的儲(chǔ)存溫度。

保靖有家客戶咨詢湖南佰特制冷500噸臘肉冷凍庫造價(jià)，下面湖南佰特制冷小編與大家分享一下：

1、500噸臘肉冷庫儲(chǔ)存：通常儲(chǔ)存肉類這種較重的產(chǎn)品，初步可以先按照5立方儲(chǔ)存一噸來判斷，當(dāng)然，也可以按照貨物裝箱的重量來進(jìn)行詳細(xì)的設(shè)計(jì)，因?yàn)槔鋷靸?chǔ)存噸位對(duì)庫內(nèi)制冷量也是有所影響的，所以在設(shè)計(jì)前期，我們需要將這些因素都考慮在內(nèi)。

2、500噸臘肉冷凍庫造價(jià)：按照常規(guī)計(jì)算，500噸臘肉冷凍庫的預(yù)計(jì)投資成本在120萬元至200萬元之間，具體成本要根據(jù)冷庫的設(shè)計(jì)方案計(jì)算。