小型餐飲冷庫(kù)建造適用于酒店、食堂、飯店、賓館的中央廚房。溫度的范國(guó)常為雙溫冷庫(kù)，通常設(shè)定為冷藏庫(kù)(05攝氏度)和冷凍庫(kù)(-18-25攝氏度),對(duì)于(05°c)冷藏庫(kù)用來(lái)貯藏果蔬及飲品等類(lèi)，(-18-25°c)冷凍庫(kù)則用來(lái)貯藏肉類(lèi)、海鮮、面食、冷飲、糕點(diǎn)等類(lèi)。實(shí)際上餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造之所以規(guī)模曾遍都不大，其原因是其只能作為食品的暫時(shí)存放周轉(zhuǎn)區(qū)來(lái)使用，根據(jù)其使用特點(diǎn)一般庫(kù)內(nèi)存放的品種繁多的，和食品的貯藏特性來(lái)考慮，這樣的存儲(chǔ)環(huán)境只能作為食品的短期存儲(chǔ)空間。但是如果長(zhǎng)期是不可以放品種較多的物品的。

那么生鮮餐飲冷庫(kù)建造的過(guò)程中應(yīng)該添加哪些制冷設(shè)備呢?

　　餐廳冷庫(kù)建造的過(guò)程中，應(yīng)該按照冷庫(kù)的溫度以及大小來(lái)選擇制冷設(shè)備，制冷設(shè)備主要分成冷庫(kù)壓縮機(jī)以及蒸發(fā)器，一般的情況下，建議大家選擇全封閉氟制冷壓縮機(jī)，如此才能夠保障餐廳冷庫(kù)的正確使用

　　控制系統(tǒng):戶(hù)外電控箱一般性都是使用雙控電路自動(dòng)切換的一種模式，但是在此時(shí)也應(yīng)該配備主流的電源和備用電源控制系統(tǒng)，就可以讓主壓縮機(jī)和副壓縮機(jī)的自動(dòng)切換得到一定的控制，同時(shí)對(duì)于庫(kù)內(nèi)的各項(xiàng)數(shù)字，也可以進(jìn)行數(shù)字化的監(jiān)控，這也是餐廳冷庫(kù)建造的主要內(nèi)容。冷庫(kù)板:餐廳冷庫(kù)建造冷庫(kù)板的選擇最好是選擇聚氨酯材料，其主要的好處就是具有一定的陽(yáng)熱性，這對(duì)于餐廳冷庫(kù)的溫度控制也會(huì)起到一定的幫助作用。

餐飲冷庫(kù)安裝選址的條件?

餐飲冷庫(kù)作為餐飲業(yè)食品短期轉(zhuǎn)周空間，其必須建在距離酒店、賓館的使用方便的區(qū)域。將要建造餐飲冷庫(kù)的選地需要挑選，不積水，通風(fēng)的合適場(chǎng)地當(dāng)然對(duì)廠(chǎng)房的結(jié)構(gòu)不做任何要求。同時(shí)需要滿(mǎn)足消費(fèi)要求。

餐飲冷庫(kù)安裝的費(fèi)用?

　　關(guān)于餐飲冷庫(kù)工程采購(gòu)的費(fèi)用計(jì)算的話(huà)，主要還要看客戶(hù)廠(chǎng)房的長(zhǎng)、寬、高參數(shù)，以及冷藏，冷凍這兩個(gè)區(qū)域的占用比例， 其次還需要明確制冷設(shè)備品牌的選用檔次。

售后服務(wù)：

湖南佰特制冷設(shè)備工程有限公司售后服務(wù)的宗旨是“致力為每一位客戶(hù)建造優(yōu)質(zhì)放心的冷庫(kù)工程項(xiàng)目”。針對(duì)為您提供的服務(wù)，鄭重地承諾如下：

1、可提供的優(yōu)惠條件：

⑴冷庫(kù)質(zhì)保期為設(shè)備驗(yàn)收合格后十二個(gè)月。即本保修期內(nèi)設(shè)備因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由我方提供免費(fèi)服務(wù)。

⑵免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)安裝及設(shè)備調(diào)試服務(wù)。技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試時(shí)將對(duì)用戶(hù)操作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解和現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，使用戶(hù)操作人員具有獨(dú)立操作的能力。

⑶終身優(yōu)惠價(jià)提供易損部件，并協(xié)助用戶(hù)進(jìn)行機(jī)組大修。

⑷為使用方代培訓(xùn)兩名技術(shù)操作人員，免收培訓(xùn)費(fèi)，食、宿、交通費(fèi)用自理。

⑸為使用方提供機(jī)組的保養(yǎng)工作。

2、開(kāi)通24小時(shí)報(bào)修電話(huà)4000745580，接到報(bào)修電話(huà)，1小時(shí)快速響應(yīng)，維修人員將在3小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。一般故障在到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后24小時(shí)內(nèi)解決，重大故障3-7日內(nèi)解決。